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FATTO IN CASA
ARTIGIANI DEL GUSTO
Tutto quello che possiamo fare in casa, lo facciamo. Pasta, gnocchi, ravioli e dolci vengono preparati ogni giorno con cura e passione dai nostri chef.
PRODOTTI LOCALI
I SAPORI DELLA VALLE
Il territorio ci offre materie prime d'eccellenza: formaggi e carni dai pastori locali, trote pescate nei bacini della Val Ferret e polenta di macinata a pietra, come vuole la tradizione valdostana.
GLI SPAZI ALL'APERTO
A pranzo si mangia fuori, sul prato, con il panorama della Val Ferret tutto intorno. Un'esperienza difficile da replicare altrove - e per i giorni di pioggia, ci sono due sale interne accoglienti.
QUANDO CALA
LA SERA
La sera il ristorante si sposta all'interno, nelle due sale in legno, o nel dehors esterno coperto e riscaldato. Un'atmosfera diversa dal pranzo - più raccolta e più intima.
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