FAIT MAISON
ARTISANS DU GOÛT
Tout ce que nous pouvons faire à la maison, nous le faisons. Pâtes, gnocchis, raviolis et desserts sont préparés chaque jour avec soin et passion par nos chefs.
PRODUITS LOCAUX
LES SAVEURS DE LA VALLÉE
Le territoire nous offre des matières premières d'excellence : fromages et viandes des éleveurs locaux, truites pêchées dans les bassins de la Val Ferret et polenta moulue à la pierre, comme le veut la tradition valdôtaine.
LES ESPACES EN PLEIN AIR
À midi, on mange dehors, dans le pré, avec le panorama de la Val Ferret tout autour. Une expérience difficile à reproduire ailleurs — et pour les jours de pluie, il y a deux salles intérieures accueillantes.
QUAND VIENT LE SOIR
Le soir, le restaurant s'installe à l'intérieur, dans les deux salles en bois, ou dans la véranda extérieure couverte et chauffée. Une atmosphère différente de celle du déjeuner - plus intime et plus recueillie.
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