Le restaurant
Notre cuisine
Notre cuisine est authentique et authentique, tout comme nous. A travers des recettes traditionnelles et des produits locaux, nous voulons vous apporter toute l'essence de la montagne et de notre territoire à table.
Nous ajoutons ensuite une pincée d'amour, avec les produits que nous fabriquons à la maison chaque matin.
Fait maison
Nous aimons bien faire les choses et nous aimons les faire avec amour. Par conséquent, tout ce que nous pouvons faire à la maison, nous le faisons. Tous les premiers plats, comme les pâtes, les gnocchis et les raviolis, sont réalisés par nos soins, et il en va de même pour les desserts et les gâteaux, préparés chaque matin par notre pâtissier.
Produits locaux
Le territoire offre des matières premières fantastiques, et pour cette raison, nous voulons apporter toute son essence à la table. Non seulement les fromages et les viandes, provenant des bergers locaux, mais aussi les fruits et légumes proviennent des cultures locales. Les truites sont pêchées dans la Dora, la rivière, à deux pas de notre Chalet, qui traverse tout le Val Ferret.
Espaces et chambres
Les tables du restaurant sont pour la plupart à l'extérieur, sur une pelouse bien entretenue avec vue sur les montagnes et la vallée. Il y a aussi la possibilité de déjeuner à l'intérieur, où il y a deux salles, dédiées au service du restaurant, et utilisées pour le dîner.
Infos et réservation
En saison, le restaurant est ouvert tous les jours, pour le déjeuner et le dîner. Nous vous conseillons vivement de réserver, surtout en août et le week-end.
Vous pouvez nous joindre de différentes manières, mais nous vous conseillons de consulter la page info et contact pour plus de détails